Sałatka z łososiem i grillowaną cukinią

Published on: 17 listopada 2013

Filled Under: Na Talerzu

Views: 3742

Tags: , ,

Tydzień temu wrzuciłem na fanpage’a zdjęcie sałatki z łososiem – wniosek jeden – nie wrzucaj zdjęcia jeśli nie podasz od razu przepisu. Kilka osób już o niego prosiło. Wczoraj późnym wieczorem Dorota napisała do mnie, że przeszukała wszystko i nie może znaleźć przepisu a chciała zrobić tą sałatkę. Tak więc przepis z dedykacją dla Doroty. Co prawda dzisiaj Niedziela i na obiad pewnie wszyscy jedzą schabowego z ziemniaczkami i mizerią, ale może na kolacje skusicie się na sałatkę ? Tak naprawdę składniki wymienne więc spokojnie zamiast łososia możecie użyć grillowanego kurczaka. Sałatkę robi się dość szybko, a jest naprawdę dobra i bogata w zdrowe składniki odżywcze.

Składniki

  • 100 gramów wędzonego łososia w kawałku / ew. grillowana pierś z kurczaka
  • garść rukoli / ew. mix sałat
  • garść ziaren słonecznika
  • ok. 6 pomidorków koktajlowych
  • ok. 6 plasterków cukinii
  • pół czerwonej cebuli
  • pikantna oliwa z chili
  • zioła prowansalskie.
  • mix kiełków

3 proste kroki do sukcesu :)

  1. Na patelnie wsypujemy ziarenka i prażymy, aż lekko ściemnieją – tak ok 2-3 min – tak żeby nie przypalić
  2. Cukinię kroimy, smarujemy oliwą z chili, posypujemy ziołami prowansalskimi, a następnie grillujemy – po 2-3 minuty z każdej strony
  3. Na talerzu układamy rukolę. Następnie dodajemy kawałki łososia, grillowaną cukinię pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Posypujemy wszystko pokrojoną czerwoną cebulą, uprażonymi ziarnami słonecznika i mixem kiełków. Wszystko polewamy oliwą z chili (jak nie lubicie ostrego, może być zwykła oliwa albo np. z pesto czy o smaku szalotki). Ja czasami dodaje też marynowany w curry czosnek. Można posypać grzankami – Pycha !

1459958_1431531647061106_770110726_n

Gotowe smacznego !

5 Responses to Sałatka z łososiem i grillowaną cukinią

  1. Moni B. pisze:

    Wow, wygląda apetycznie i już wiem co zrobię dziś na kolację:)

  2. Moni B. pisze:

    Sałatka super się udała, smakowała jeszcze lepiej niż wygląda :) Dzięki!

  3. lixvqqqcd dwhvx kcvalsy fgjz apbvhoduqtbtxre

  4. 158460 805302Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So good to search out any individual with some original thoughts on this topic. realy thank you for starting this up. this internet site is 1 thing that

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *